Pannenkoeken in Amsterdam — de MOAK Pancakes manier

Op zoek naar pannenkoeken in Amsterdam? Bij MOAK Pancakes maken we ze op onze manier: 100% suikervrij, lekker dik en luchtig, gemaakt met biologische volkoren tarwebloem en biologische karnemelk. Drie centrale locaties, elke dag open — loop gewoon binnen. Dit is alles wat een MOAK-ochtend de moeite waard maakt.

Geschreven door Sten & Sammy, mede-oprichters van MOAK Pancakes. We doen dit sinds 2016, met inmiddels 3 locaties: Amsterdam City Center, Amsterdam De Pijp en Utrecht Neude. Samen 16.382 Google reviews, 4,67 sterren gemiddeld.

In deze gids

Wat onze pancakes bijzonder maakt

Elke MOAK-pancake is 100% suikervrij in het beslag, gemaakt met biologische volkoren tarwebloem en biologische karnemelk — de pancake zelf is wholesome en de zoetheid komt van wat erop gaat. Meestal is dat onze 100% biologische Canadese ahornsiroop uit New Brunswick & Nova Scotia. Het zuurdesem voor onze toasts komt van bakkerij Louf, en het saffraan-pistache ijs in gerechten als de Blue Magic Deluxe en Ice Ice Baby is ons eigen geheime recept. Bekijk alles op de menukaart.

Waarom wij 100% suikervrij maken

Toen we in 2016 begonnen, hebben we maandenlang getest. Wat we wilden: pancakes die je 's ochtends kunt eten zonder een suikerpiek-en-dip de rest van de dag. Onze keuze: nul suiker in het beslag — alle zoetheid komt van het topping. Ahornsiroop, vers fruit, huisgemaakte bosbessensaus, of een bol ijs als je daarvoor kiest. Een royale stapel, en je loopt er nog goed naar buiten.

Onze filosofie is simpel: goed eten, de juicest juices, een cool vibe, vooral throwback hip-hop. En we serveren het allemaal met onze toegewijde generous hospitality. For real.

De MOAK-ervaring

MOAK is licht, vol planten en onmiskenbaar hip-hop — throwback tracks de hele ochtend, gulle porties en een relaxte walk-in sfeer. We zijn elke dag open van 08:30 tot 15:30 en staan over onze locaties op 4,67 sterren uit 16.382 Google reviews. Reserveren hoeft niet — loop binnen en we zetten je zo snel mogelijk aan tafel.

De Golddigger

Zin in een showstopper? De Golddigger is een stapel blauwe-bessen-pancakes met een grote bol saffraan-pistache ijs, bedekt met natuurlijke Ruby-chocolade en afgewerkt met drie 22-karaats goudbladen — met bramen, frambozen, eetbare bloemen en gekarameliseerde ananas in Canadese ahornsiroop. Geserveerd in stijl op een Versace bord met een glas Luc Belaire Rosé erbij. We maken er maar één per uur.

Waar je ons vindt — per buurt

Vanaf waar je in de stad staat, dit is de route naar de dichtstbijzijnde MOAK:

Centrum / WaterloopleinMOAK City Center — Jodenbreestraat 144 De Pijp / Albert CuypMOAK De Pijp — Ferdinand Bolstraat 11 Utrecht / NeudeMOAK Neude — Vinkenburgstraat 15 Amsterdam Centraal15 min lopen naar City Center Jordaan12 min lopen naar City Center Negen Straatjes8 min lopen naar City Center Westermarkt10 min lopen naar City Center Vondelpark10–15 min lopen naar De Pijp ZuidasZakelijke brunch · 15 min naar De Pijp Amsterdam Noord15 min via de gratis pont Amsterdam Oost6 min met de tram naar City Center Utrecht Centraal10 min lopen naar MOAK Neude

Alle 3 locaties op de locatiepagina. Engelse versie: Pancakes in Amsterdam — the MOAK Pancakes way.

Halal & vegan bij MOAK

Kom je met een gemengd gezelschap? Iedereen zit aan dezelfde tafel. Onze halal-getagde gerechten — The NWA, The Tupac, The Message, The Bubba Sparkxxx en The Oh Boyyy — staan met een H op de menukaart (meer in onze halal brunch gids). Vegan kan ook: The Blue Magic, Blue Magic Deluxe en Ice Ice Baby zijn vegan-getagd, en elke koffie kan met havermelk. Onze keuken werkt met tarwebloem en gedeelde ingrediënten — laat het ons even weten bij binnenkomst, dan lopen we de menukaart met je door en vinden we je match.

Praktische info

  • Openingstijden: elke dag, 08:30–15:30 (ontbijt tot en met late brunch).
  • Walk-ins: altijd welkom op alle drie de locaties. Groepen van 6–40: mail info@moakpancakes.nl en we plannen het samen.
  • Betalen: we accepteren pin en creditcard.
  • Leuk om te weten: jarig? Laat je ID zien voor een gratis glas champagne. Volgers van @moakpancakes krijgen een gratis gembershot.

Veelgestelde vragen over pannenkoeken in Amsterdam

Waar kun je suikervrije pancakes eten in Amsterdam?

Bij MOAK Pancakes — 100% suikervrij in het beslag, gemaakt met biologische volkoren tarwebloem, biologische karnemelk en biologische Canadese ahornsiroop. 4,67 sterren uit 16.382 reviews, drie centrale locaties. Loop binnen, elke dag 08:30–15:30.

Welk soort pancakes serveert MOAK Pancakes?

Luchtige, gestapelde suikervrije pancakes — zoet en hartig — gemaakt met biologische volkoren tarwebloem en biologische karnemelk, met biologische Canadese ahornsiroop uit New Brunswick & Nova Scotia. Vegan-vriendelijk en met halal-opties.

Moet ik reserveren bij MOAK?

Reserveren hoeft niet — MOAK is elke dag walk-in, 08:30–15:30. Voor groepen van 6 tot 40 personen mail je vooraf naar info@moakpancakes.nl, dan plannen we het samen.

Wat zijn de openingstijden?

Maandag tot en met zondag, 08:30 tot 15:30, op alle drie de locaties.

Zijn er halal en vegan opties?

Ja. Halal-getagd zijn The NWA, The Tupac, The Message, The Bubba Sparkxxx en The Oh Boyyy. Vegan-getagd zijn The Blue Magic, Blue Magic Deluxe en Ice Ice Baby, en elke koffie kan met havermelk.

Waar vind ik de prijzen?

Alle prijzen staan in het printbare menu op de menukaart.

Kom proeven

3 locaties: Amsterdam City Center, Amsterdam De Pijp en Utrecht Neude. Walk-ins only, elke dag van 08:30 tot 15:30.

Bekijk het volledige menu →

Geschreven in mei 2026 door Sten & Sammy van MOAK Pancakes.

Back to blog